Smoothie: Blueberry Sky

Träume werden wahr. Dieser Smoothie ist ein richtiges Superfood und dazu noch sehr gesund. Heidelbeeren oder auch Blaubeeren enthalten hohe Mengen an Gerbstoffen, sowie Fruchtsäuren und Flavonoide. Außerdem ist der Gehalt an Vitamin C sehr hoch. Die Wirkung der Heidelbeere beruht jedoch vor allem auf ihrem Gerbstoffgehalt, um Blutungen zu stillen und Wunden sowie Entzündungen der Haut oder Schleimhäute zu behandeln. Zusätzlich wirken Heidelbeeren aufgrund der Gerbstoffe leicht antibakteriell und leicht schmerzlindernd und können im getrockneten Zustand Durchfallerkrankungen entgegenwirken. Frische Blaubeeren wirken allerdings leicht abführend, daher sollte die Mengen nicht übertrieben werden.
Mit einem Cantuccini serviert ist es auch eine coole Variante anstelle von Kuchen.